سجلت أسعار اللحوم، اليوم السبت 25 يوليو 2026، استقرارًا ملحوظًا في الأسواق بمختلف منافذ البيع الحكومية ومحلات الجزارة والسلاسل التجارية. حيث تراوحت أسعار القطعيات في منافذ وزارة الزراعة بين 320 و370 جنيهًا، وسجل البرجر البقري 360 جنيهًا، والكفتة والسجق 290 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكبدة الكندوز 370 جنيهًا، وسعر البوفتيك 380 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في وزارة التموين
وفي منافذ وزارة التموين، سجلت أسعار اللحوم 330 جنيهًا، واللحم الضاني 350 جنيهًا، واللحم الجملي 320 جنيهًا. كما سجلت اللحوم المكعبات بمنافذ أمان ووطنية وسوبر توفير 260 جنيهًا والمفروم 280 جنيهًا. وتأرجحت أسعار الكندوز في محلات الجزارة بين 420 و480 جنيهًا حسب نسبة الدهن، مع تسجيل سعر الضاني البرقي عند 540 جنيهًا.
وأكد تجار أن سعر المفروم دون دسم تراجع بنحو 20 جنيهًا ليصل إلى 450 جنيهًا في السوبر ماركت. بينما استقرت أسعار الإسكالوب والإنتركوت والمكعبات المميزة والفخدة البلدي عند مستوى 500 جنيه للكيلو. وسجل سعر المفروم بالدسم 400 جنيه، وتراوحت أسعار لحوم الماعز والضاني البلدي بين 480 و510 جنيها.
أما في قطاع اللحوم المجمدة والمستوردة، فقد استقر سعر المفروم المستورد عند 290 جنيهًا، والسجق عند 230 جنيهًا، والكبدة المجمدة عند 200 جنيه. كما تساوت أسعار اللحوم الجاموسي والبتلو المجمدة عند مستوى 300 جنيه. وتراوحت أسعار الماشية الحية بين 150 و170 جنيها للجاموسي الحي، و180 إلى 205 جنيها للبقري الحي والأنواع المستوردة.
وعلى صعيد التجارة الخارجية، استوردت مصر كميات من السلع الغذائية الجاهزة بنحو 5.4 مليار دولار خلال الربع الأول من العام الجاري. حيث بلغت قيمة اللحوم المستوردة وحدها نحو 480 مليون دولار، ما يعادل حوالي 24.5 مليار جنيها وفقاً لأسعار الصرف الحالية، وذلك لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز المخزون الاستراتيجي.
وتصدرت الأبقار الحية لغير الإنسال قائمة السلع الغذائية المستوردة بقيمة تصل إلى 78.4 مليون دولار. تلتها قطع اللحوم المجمدة الأخرى بقيمة تبلغ حوالي312 مليون دولار، بالإضافة إلى استيراد دجاج وديوك حية بقيمة تصل إلى7.7 مليون دولار وحيوانات حية من فصيلة الأبقار بقيمة3.6 مليون دولار. كما تم استيراد كميات من الديوك الرومي والبط الحي.