شهدت محلات بيع اللحوم والدواجن بمحافظة الفيوم اليوم الجمعة الموافق 10 يوليو، استقرار أسعار الدواجن البيضاء والبيض، إضافة إلى استقرار أسعار اللحوم الحمراء لدى الجزارين.
وسجلت أسعار الدواجن تسليم أرض المزرعة انخفاضًا طفيفًا صباح اليوم، حيث بلغ سعر التنفيذ 68 جنيها للكيلو الواحد.
أما أسعار اللحوم الحمراء، فقد تراوحت بين 380 و400 جنيها للبتلو، بينما بلغ سعر كيلو اللحوم في منافذ المحافظة المخفضة 350 جنيها للكيلو.
استقرار أسعار الطيور وكيلو الدواجن البلدي الفيومي بـ115 جنيها
وصلت أسعار كيلو الدواجن البيضاء إلى 77 جنيها للمستهلك، بفارق 9 جنيهات عن الأسعار داخل المزرعة. وسجلت أسعار الدواجن الساسو 110 جنيهات، بينما بيعت الدواجن البلدي الفيومي بمبلغ 115 جنيها. وسجل كيلو الرومي 125 جنيها وكيلو البط البلدي الفلاحي بمبلغ 115 جنيها والبلدي المجنس بـ85 جنيها والبط المولار بـ80 جنيها. أما البط البيور والفرنساوي فبلغ سعره 77 جنيها والمسكوفي 75 جنيها، بينما وصل سعر البانيه إلى 180 جنيها.
بالإضافة إلى ذلك، تم بيع صدور بالعظم بمبلغ 95 جنيها وبدون العظم بمبلغ 100 جنيها وأوراك بمبلغ 75 جنيها. وبلغ سعر الكبد والقوانص 82 جنيها والهياكل 50 جنيها والأجنحة 60 جنيها. كما سجل كيلو الكبدة الصافي 110 جنيهات وكيلو الأرانب البلدي بـ80 جنيها، بينما سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 80 جنيها والأبيض 75 جنيها.
وأفاد تجار الدواجن أن العرض والطلب هما ما يتحكمان في الأسعار نظرًا لمدى دورة تربية الدواجن التي لا تتجاوز أربعين يومًا، مما يجعل سوق الدواجن يتأثر بأسعار الأعلاف بشكل سريع سواء بالارتفاع أو الانخفاض. كما تختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى بسبب تكاليف النقل ووجود عدد مزارع تربية الدواجن في بعض المناطق دون غيرها.
شهدت أسعار الأعلاف ارتفاعًا طفيفًا خلال الفترة الماضية، مما أثر بشكل واضح على ارتفاع أسعار الدواجن. ومع منتصف الأسبوع الماضي، عادت الأسعار للانخفاض مع انخفاض أسعار البيض وأسعار اللحوم الحمراء التي ارتفعت مع زيادة تكاليف الأعلاف. وتراوحت أسعار اللحوم القائم في أسواق الماشية بين 190 و195 جنيهًا للكيلو.
وفي سياق متصل، واصلت مديرية التموين بالتعاون مع الأجهزة التنفيذية ومديرية الطب البيطري بالفيوم تنفيذ الحملات الرقابية على الأسواق والجزارين لضبط الأسعار والتأكد من ذبح اللحوم المعروضة بالمجازر الحكومية تحت إشراف الطب البيطري. كما تم التأكد من توافر كافة أنواع اللحوم والدواجن المجمدة وتنفيذ حملات تموينية للتفتيش على الجزارين ومحلات بيع الطيور الحية والمجمدة.