الكرز، المعروف أيضاً بالكريز، هو واحدة من فواكه الصيف المحبوبة التي تتميز بمذاقها الرائع، وتستخدم في إعداد الحلويات والمربى بفضل شكلها الجذاب.
ورغم الفوائد الصحية العديدة للكرز، فإن الكثير من الناس لا يعرفون فوائد سيقان الكرز التي يتم عادة التخلص منها، على الرغم من احتوائها على قيمة غذائية عالية.
يقول الدكتور أزهر عبد الله، استشاري التغذية العلاجية، إن سيقان الكرز (أعناق الكرز التي تُرمى عادة بعد تناول الثمار) كانت تستخدم قديماً في شكل شاي أو منقوع، نظراً لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على أحماض مهمة ومضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات، مما يساعد في علاج العديد من الأمراض.
فوائد سيقان الكرز للصحة
وأضاف عبد الله أن من فوائد سيقان الكرز:.
- تساعد على إدرار البول. تُستخدم سيقان الكرز تقليدياً كمشروب مدر للبول، وقد تساعد في زيادة إخراج البول وتقليل احتباس السوائل البسيط.
- تقلل الانتفاخ الناتج عن احتباس السوائل. بفضل تأثيرها المدر للبول، قد يشعر بعض الأشخاص بتحسن في الانتفاخ الخفيف المرتبط باحتباس الماء.
- تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة. تحتوي أجزاء الكرز المختلفة على مركبات قد تساهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
- مفيدة لصحة المسالك البولية بشكل غير مباشر. إذ أن زيادة إدرار البول قد تساعد على تحسين تدفق البول، مما يساهم في علاج الالتهابات وحصوات الكلى.
- تساعد في التخلص من السوائل الزائدة. لذا تُستخدم في بعض الوصفات الشعبية ضمن مشروبات الأعشاب التي تستهدف تقليل احتباس الماء.
طريقة تحضير سيقان الكرز
يمكن غسل سيقان الكرز جيداً وتجفيفها ثم غلي كمية صغيرة منها في الماء لعدة دقائق. بعد ذلك يتم تصفية المشروب وشربه. يُنصح بعدم الإفراط في تناوله للحفاظ على الصحة.