تعتبر التغذية السليمة أساسًا للحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية، مما يقلل الحاجة إلى تناول المكملات الغذائية التي قد تضر بالصحة على المدى الطويل.
يمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من الفواكه والخضروات الطازجة، لذا ينبغي الحرص على تناولها بانتظام.
يقول الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن العديد من الأشخاص يلجأون إلى المكملات الغذائية للحصول على الفيتامينات والمعادن، بينما يسعى آخرون للبحث عن مضادات الأكسدة لتحسين صحة البشرة أو مكملات الميلاتونين لتعزيز النوم، أو منتجات تدعم الاستشفاء العضلي بعد ممارسة الرياضة. ومع ذلك، يمكن لفاكهة بسيطة مثل الكرز أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية ضمن نظام غذائي متوازن.
فوائد تناول الكرز للصحة
يضيف سلامة أن الكرز يعد مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس، كما يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فإنه غني بالمركبات النباتية الطبيعية، خاصة مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين والكيمبفيرول وحمض الإيلاجيك والبوليفينولات. وقد أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الكرز أو شرب عصيره قد يساعد بعض الأشخاص في:.
- تحسين جودة النوم بفضل احتوائه على كميات صغيرة من الميلاتونين ومركبات أخرى تدعم النوم.
- تقليل آلام العضلات وتسريع الاستشفاء بعد التمارين الرياضية.
- المساهمة في تقليل احتمالية حدوث نوبات النقرس لدى بعض المرضى مع الالتزام بالعلاج الذي يحدده الطبيب.
- دعم صحة القلب من خلال تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي.
- المساعدة بشكل محدود في تحسين التحكم في مستويات سكر الدم ضمن نظام غذائي صحي.
- دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف والمركبات التي تعزز نمو البكتيريا النافعة.
ويتابع سلامة أن أفضل طريقة للاستفادة من الكرز هي تضمينه كجزء من نظام غذائي متوازن ومتعدد العناصر، إلى جانب ممارسة النشاط البدني واتباع نمط حياة صحي.