حسم عبد السلام العمراوي، عضو لجنة صناعة البن بالغرفة التجارية بالإسكندرية، الجدل حول جودة القهوة في الأسواق المصرية، مؤكدًا أن الحديث عن وجود غش بنسبة 80% لا ينطبق على إجمالي المعروض في السوق، وإنما يقتصر على المصانع غير المرخصة التي تعمل خارج المنظومة الرسمية.
جودة القهوة
وفي تصريحات خاصة لـ”مصراوي”، قال العمراوي إن “البن في مصر بخير”، مشددًا على أن المنظومة التجارية الرسمية تخضع لرقابة صارمة تحول دون حدوث مثل هذه التجاوزات على نطاق واسع.
غش القهوة
تعود الأزمة إلى تصريحات أدلى بها رئيس شعبة البن، مصطفى الشيخ، حيث أشار إلى أن نحو 80% من البن المتداول غير مطابق للمواصفات ومغشوش بمواد أخرى بهدف خفض التكلفة.
طرق غش في القهوة
أثارت هذه التصريحات حالة من الجدل والقلق بين المستهلكين، قبل أن يوضح الشيخ لاحقًا أن النسبة المشار إليها تخص الكيانات غير المرخصة المعروفة بـ”مصانع بئر السلم”، وليس المنتجات الرسمية المتداولة في المطاحن والسلاسل التجارية الكبرى.
وأكد العمراوي أنه من غير المنطقي تعميم فكرة غش معظم البن المتداول في السوق، موضحًا أنه من الناحية اللوجستية والرقابية لا يمكن أن يكون 80% من استهلاك مصر من البن مغشوشًا دون ضبطه أو انهيار المنظومة التجارية بالكامل.
وأضاف أن المصانع المرخصة تخضع لرقابة دورية من الجهات المختصة، وعلى رأسها هيئة سلامة الغذاء ومصلحة الجمارك، مما يضمن مطابقة المنتجات للمواصفات القياسية.
وأشار العمراوي إلى أن المنافذ التجارية الكبرى و”الهايبر ماركت” تطبق معايير فحص دقيقة، ولا تسمح بتداول منتجات غير مطابقة للمواصفات حفاظًا على ثقة المستهلكين وسمعتها التجارية.
كما أكد أن قطاع البن يضم عددًا كبيرًا من المطاحن والمصانع الوطنية الملتزمة بالقوانين ومعايير الجودة، والتي ترفض المساس بجودة المنتج أو تعريض صحة المواطنين للخطر لتحقيق مكاسب غير مشروعة.
واختتم العمراوي تصريحاته بدعوة المستهلكين إلى شراء البن من مصادر مرخصة وموثوقة، مؤكدًا أهمية استمرار الحملات الرقابية لملاحقة مصانع “بئر السلم” والكيانات غير الشرعية التي تسيء إلى صناعة البن في مصر، باعتبارها الضمانة الحقيقية لحماية المستهلك ودعم المنتجين الملتزمين.