كشفت حملة رقابية في كفر شكر بمحافظة القليوبية عن تفاصيل مثيرة داخل مصنع غير مرخص، حيث تم العثور على خامات غذائية منتهية الصلاحية وكميات ضخمة من البسكويت المعد لإعادة التصنيع. من بين المضبوطات، وُجدت مادة سوداء تُعرف بـ “الفحم النباتي”، التي كانت تستخدم في عملية التصنيع.
استخدام “الفحم” بدلاً من الكاكاو في تصنيع البسكويت
خلال عملية التفتيش، عثرت الحملة على برميل بلاستيكي يحتوي على مادة سوداء تحمل الكود “E153″، وتم التحفظ عليه ضمن المضبوطات التي تم العثور عليها داخل المصنع.
أظهرت تفاصيل الواقعة استخدام اللون الأسود “الفحم النباتي” لإكساب البسكويت اللون الداكن بدلاً من الكاكاو، مما يعد مخالفة جسيمة تم الكشف عنها خلال التفتيش.
تفاصيل ضبط خامات منتهية الصلاحية داخل المصنع
كما كشفت أعمال الفحص عن وجود برميل جلوكوز منتهي الصلاحية يزن 100 كيلوجرام، بالإضافة إلى 3 كراتين من الزبدة بإجمالي 30 كيلوجرامًا، وقد تبين أيضًا انتهاء صلاحيتها.
شملت المضبوطات 50 كرتونة من البسكويت، بوزن 7 كيلوجرامات لكل كرتونة، إلى جانب كميات أخرى من منتجات البسكويت داخل المصنع.
ولم تتوقف الكميات المضبوطة عند ذلك، حيث عثرت الحملة على 55 شيكارة من البسكويت المستخدم في إعادة التصنيع، بلغ إجمالي وزنها نحو 1100 كيلوجرام.
وبجمع الخامات والمنتجات التي تم ضبطها داخل المصنع، اقترب إجمالي المضبوطات من 1.8 طن، وشملت مواد غذائية ومنتجات بسكويت واللون الأسود المستخدم ضمن عملية التصنيع.
عقب انتهاء الحملة، جرى التحفظ على المضبوطات وتحرير المحضر اللازم مع اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة بشأن المخالفات التي تم رصدها داخل المصنع.
تواصل الجهات المختصة بمحافظة القليوبية حملاتها على المنشآت الغذائية والأسواق للتأكد من الالتزام بالاشتراطات المنظمة وضبط المخالفات ومنع تداول منتجات أو خامات غير مطابقة.
اقرأ أيضًا:.
“فحم بدل الكاكاو”: التفاصيل الكاملة لضبط مصنع بسكويت مغشوش بكفر شكر (صور).