البيتزا الشرقية بالتونة والزيتون الأخضر تُعتبر من أشهى الوصفات التي تجمع بين المذاق الإيطالي الشهير والنكهات الشرقية المحببة.
تتميز هذه البيتزا بسهولة تحضيرها وعجينة هشة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء أو العشاء، بالإضافة إلى كونها مناسبة للعزائم والتجمعات العائلية.
تقدم الشيف سناء بغدادي طريقة عمل البيتزا الشرقية بالتونة والزيتون الأخضر.
مكونات عمل البيتزا الشرقية بالتونة:
لتحضير العجينة:.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من الزيت النباتي
- كوب من الماء الدافئ حسب الحاجة
لتحضير الصلصة:.
- كوب من صلصة الطماطم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
للتزيين:.
- علبة تونة مصفاة من الزيت أو الماء
- كوب من جبن الموزاريلا المبشور
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأخضر
- شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر (اختياري)
- شرائح بصل رفيعة
- رشة من الزعتر أو الأوريجانو