تواصل مديرية التموين والتجارة الداخلية في الفيوم، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، تنفيذ حملات رقابية على الأسواق والجزارين والمطاعم، وذلك بالتنسيق مع إدارة الرقابة التموينية.
تأتي هذه الحملات في إطار توجيهات الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ الفيوم، بضرورة تكثيف الجهود للتأكد من صلاحية السلع الغذائية، حفاظًا على صحة المواطنين.
وقد تم تنفيذ الحملة تحت إشراف المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، والدكتور وجدي نايل، مدير مديرية الطب البيطري، وبمشاركة أطباء التفتيش على اللحوم برئاسة الدكتور سراج الدين فهمي، مدير إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية.
ضبط لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك في الفيوم
خلال الحملة، تم المرور على الأسواق والمطاعم والجزارين ضمن نطاق الإدارة التموينية للتحقق من صلاحية اللحوم والدواجن المجمدة والحية. وأسفرت الحملة عن ضبط مجزر يقوم بذبح الطيور الحية بدون ترخيص وبدون إشراف من إدارة الطب البيطري. كما تم ضبط 90 كيلو من اللحوم المجمدة بأحد مصانع تصنيع اللحوم بكوم أوشيم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 23 كيلو من الدجاج الفاسد و9 كيلو من الكبدة المجمدة الفاسدة. وقد أظهرت جميع المضبوطات علامات الفساد عند الفحص، وتبين أنها غير صالحة للاستهلاك بناءً على تقرير أطباء التفتيش المرافقين للحملة.
كما تم تحرير عدة محاضر ضد بعض محلات الجزارة لعدم وجود شهادات صحية للعاملين ولقيامهم بالذبح في الشارع. وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير المحاضر اللازمة ضد المخالفين من الجزارين والمطاعم وثلاجات حفظ اللحوم لدى عدد من المحلات التجارية.
وأشار مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم إلى تشكيل لجان للمرور على محلات الجزارة وبيع اللحوم والدواجن المجمدة والحية في مختلف قرى ومراكز المحافظة. تضم هذه اللجان ممثلين عن مديريات الطب البيطري والتموين والصحة وسلامة الغذاء والمتابعة الميدانية، بالتعاون مع مباحث التموين والوحدات المحلية. وتم تنظيم عدد من الحملات المكبرة المشتركة للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية للحوم المعروضة حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.