تواصل مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، تنفيذ حملات رقابية على الأسواق والجزارين والمطاعم، ضمن جهود إدارة الرقابة التموينية.
تأتي هذه الحملات استجابة لتوجيهات الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ الفيوم، بضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق لضمان صلاحية السلع الغذائية وحماية صحة المواطنين.
تحت إشراف المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، والدكتور وجدي نايل، مدير مديرية الطب البيطري، وبتعاون أطباء التفتيش على اللحوم برئاسة الدكتور سراج الدين فهمي، تم إجراء هذه الحملات بالتنسيق مع إدارة الرقابة التموينية.
ضبط لحوم غير صالحة للاستهلاك
خلال الحملة، تمت زيارة الأسواق والمطاعم والجزارين ضمن نطاق الإدارة التموينية للتحقق من صلاحية اللحوم والدواجن المجمدة والحية. كما قادت حملة أخرى برئاسة الدكتور ثروت سليمان، مدير عام المجازر، بمشاركة إدارة الرقابة التموينية وهيئة سلامة الغذاء بالفيوم للمرور على أحد فروع المطاعم الكبيرة بشارع الحرية. ورغم ورود شكوى من أحد فروع المطعم بالمحافظة، لم تُرصد أي مخالفات خلال الفحص.
في ذات السياق، نفذت حملة مكبرة برئاسة الدكتور شعبان إبراهيم والدكتورة سامية أحمد من أطباء التفتيش بإدارة سنورس البيطرية تحت إشراف الدكتور أحمد فايز. وقد أسفرت الحملة عن ضبط 29 كيلو من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي لدى أحد الجزارين بطريق عزبة عبد العظيم بمركز سنورس. وقد أظهرت المضبوطات علامات فساد واضحة بعد الفحص الطبي.
تم تحرير محاضر ضد عدد من محلات الجزارة لعدم وجود شهادات صحية للعاملين وذبح الحيوانات في الشارع. كما تم التحفظ على المضبوطات وتحرير محاضر متنوعة تشمل عدم الإعلان عن الأسعار وعدم وجود شهادات صحية لبعض العاملين في المطاعم وبيع سجائر بأسعار أعلى من الرسمية. وأُخطرت النيابة التي تولت التحقيق.
أشار مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم إلى تشكيل لجان للمرور على محلات الجزارة وبيع اللحوم والدواجن في مختلف قرى ومراكز المحافظة. تضم اللجان ممثلين عن مديريات الطب البيطري والتموين والصحة وسلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالتعاون مع مباحث التموين والوحدات المحلية. وتم تنظيم عدد من الحملات المشتركة للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.