أعلنت السلطات الصحية في الولايات المتحدة عن سحب أكثر من مليون عبوة من البيض من الأسواق في ست ولايات، وذلك بسبب الاشتباه بتلوثها ببكتيريا السالمونيلا.
وأوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن شركة Midwest Poultry Services قامت بسحب حوالي 1.6 مليون عبوة بيض، تتضمن كل منها 12 بيضة بيضاء وبنية، نتيجة المخاوف من وجود بكتيريا السالمونيلا المعوية.
ذكرت الشركة أن قرار السحب جاء عقب اكتشاف تلوث محتمل عبر برامج الرصد البيئي وتحليل الأسباب الجذرية، مشيرة إلى أنها أوقفت توزيع البيض المتأثر بشكل مؤقت، وأن هذا الإجراء لا يشمل منتجات أخرى.
أشارت الإدارة إلى أن البيض المعني تم إنتاجه في مزارع بولاية تكساس، ووزع بين 6 يونيو و3 يوليو 2026، وتراوحت تواريخ انتهاء صلاحيته بين 20 يوليو و17 أغسطس.
وشمل التوزيع عدة متاجر تجزئة مثل كروجر في تكساس ولويزيانا، ومتاجر بروكشاير غروسري في ولايات مختلفة.
أكدت الجهات الصحية عدم تسجيل أي حالات مرضية حتى الآن، لكنها حذرت من أن المنتجات الملوثة قد تبدو طبيعية ويمكن أن تسبب المرض إذا تم تناولها نيئة أو غير مطهية جيدًا. ونصحت المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات بإعادتها إلى المتجر للحصول على تعويض.
تعتبر السالمونيلا من البكتيريا الشائعة التي يمكن العثور عليها في الدواجن واللحوم ومنتجات الألبان والبيض والأسماك وبعض الخضراوات والفواكه، وتنتشر عادة عن طريق تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة أو ملامسة أسطح ملوثة.
السالمونيلا تصيب 1.3 مليون شخص سنويًا في أمريكا
وحسب بيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، تصيب السالمونيلا حوالي 1.3 مليون شخص سنويًا في الولايات المتحدة، مما يؤدي إلى دخول أكثر من 26 ألف مريض إلى المستشفيات ووفاة حوالي 400 شخص سنويًا.
تظهر أعراض العدوى عادة خلال ست ساعات إلى ستة أيام من التعرض للبكتيريا، وتشمل الإسهال الذي قد يكون مصحوبًا بالدم، الحمى وتقلصات المعدة.
في بعض الحالات، يمكن أن تصل البكتيريا إلى الأمعاء مسببة التهابات خطيرة، وقد تنتشر إلى مجرى الدم وأعضاء أخرى، مما يزيد من المخاطر الصحية خاصة للأشخاص المعرضين للخطر.
عادةً ما يعتمد علاج العدوى على تعويض السوائل لتجنب الجفاف، وفي الحالات الشديدة قد يستلزم الأمر استخدام مضادات حيوية.
ينصح الخبراء باستشارة الطبيب إذا استمر الإسهال أو الإقياء لأكثر من يومين، أو ظهر دم في البول أو البراز، أو ارتفعت درجة الحرارة، أو ظهرت علامات الجفاف.