الانتفاخ والغازات من الاضطرابات المزعجة في الجهاز الهضمي التي تؤدي إلى آلام في البطن وعدم الراحة، وقد تستمر هذه الأعراض لأكثر من يوم.
يعتقد البعض أن السبب وراء الانتفاخ والغازات هو القولون العصبي، لكن الحقيقة أن هناك أطعمة معينة يمكن أن تسبب هذه المشكلة عند تناولها.
5 أطعمة تسبب الانتفاخ والغازات
يقول الدكتور إيهاب صالح، استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد، إن هناك خمس أطعمة معروفة بأنها تسبب الانتفاخ والغازات لأنها تحتاج إلى وقت طويل للهضم، ومنها:.
- البقوليات غير المنقوعة مثل الفول والحمص واللوبيا، حيث تحتوي على سكريات صعبة الهضم، مما قد يؤدي إلى الغازات والانتفاخ. يُفضل نقعها لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة مع تغيير ماء النقع قبل الطهي.
- الكرنب والقرنبيط والبروكلي، رغم فوائدها العديدة، إلا أنها تحتوي على ألياف ومركبات كبريتية قد تسبب زيادة الغازات لدى بعض الأشخاص، خاصة مرضى القولون العصبي.
- اللبان والمشروبات الغازية الدايت التي تحتوي على محليات صناعية مثل السوربيتول والإكسيليتول، يمكن أن تؤدي إلى الانتفاخ والغازات والإسهال لدى بعض الأفراد. كما أن المشروبات الغازية تضيف كمية من الهواء إلى المعدة.
- الخبز الأبيض والمكرونة البيضاء، الإفراط في تناولهما مع قلة الألياف قد يبطئ حركة الأمعاء ويزيد الشعور بالانتفاخ، بالإضافة إلى تعزيز نمو البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي.
- الحليب، خاصة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. إذا كنت تعاني من انتفاخ أو غازات أو إسهال بعد شرب الحليب، فقد يكون السبب هو عدم تحمل اللاكتوز. تجدر الإشارة إلى أن ليس كل منتجات الألبان تسبب المشكلة بنفس الدرجة.
نصائح لتقليل الانتفاخ والغازات
أضاف الدكتور صالح أنه لتقليل الانتفاخ والغازات يجب اتباع بعض النصائح:.
- نقع البقوليات جيدًا قبل الطهي.
- تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا.
- شرب كمية كافية من الماء.
- ممارسة المشي يوميًا.