أوضح الدكتور فاليري ليتفينوف، كبير الباحثين في قسم الكيمياء والتكنولوجيا الحيوية بجامعة بيرم الوطنية للعلوم التقنية، أن تناول المشروبات الدافئة في الطقس الحار يساهم في تبريد الجسم بشكل أكثر فعالية مقارنة بالمشروبات الباردة.
وأكد أن المشروبات الدافئة تحفز عملية التعرق، مما يساعد على تبريد الجسم بصورة طبيعية، بينما قد تؤدي المشروبات المثلجة إلى زيادة غير مرغوبة في درجة حرارة الجسم.
كما أشار إلى أن الاعتقاد السائد بأن الماء المثلج يبرد الجسم بسرعة هو اعتقاد غير دقيق، حيث إنه يحفز مستقبلات الحرارة في الفم والحلق، مما يرسل إشارات للدماغ بشأن انخفاض الحرارة، وهذا يؤدي إلى تقلص الأوعية الدموية وتقليص نقل الحرارة.
وشدد على أن المشروبات الساخنة تعمل على تنشيط عملية التعرق، إذ يبدأ الجسم في إفراز العرق وتبخيره، وهي الوسيلة الأكثر فاعلية لتبريد الجسم، بينما يبطئ الماء المثلج هذه العملية ويجبر الجسم على الحفاظ على الحرارة، مما يؤدي إلى زيادة حرارته. لذلك، فإن تناول الشاي أو القهوة الساخنة دون سكر يساعد في تبريد الجسم، بينما للماء المثلج تأثير عكسي
.