في إطار توجيهات الدكتور خالد عبدالغفار وزير الصحة والسكان، واللواء طارق راشد محافظ سوهاج، والدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة بسوهاج، تواصل إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية بسوهاج تنفيذ حملاتها الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية في مختلف مراكز ومدن المحافظة، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين.
نتائج المرور على 784 منشأة غذائية خلال أسبوعين
تحت إشراف الدكتور النمر محمدين مدير عام الشؤون الوقائية، والدكتور محمد عبدالموجود صابر مدير إدارة مراقبة الأغذية، والدكتور مينا ماكسويل نائب مدير الإدارة، وبمتابعة مستمرة من مراقبي عموم الأغذية، أسفرت الحملات التي نُفذت على مدار الأسبوعين الماضيين عن المرور على 784 منشأة غذائية وسحب 114 عينة وإرسالها إلى المعامل المختصة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
كما تم تحرير 359 محضرًا لعدم حمل العاملين شهادات صحية، و189 محضرًا لعدم استيفاء المنشآت للاشتراطات الصحية، بالإضافة إلى 134 محضرًا لمخالفات متنوعة.
في مجال الضبطيات، نجحت الفرق الرقابية في ضبط أكثر من 2 طن من الأغذية واللحوم والأحشاء غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 23,700 لتر من العصائر والمشروبات غير الصالحة. كما تم إعدام 753 كيلوجرامًا من الأغذية المتغيرة في خواصها الطبيعية وغير الصالحة للاستهلاك.
وأوصت الإدارة بغلق 126 منشأة غذائية تعمل دون ترخيص وتمثل خطرًا على الصحة العامة. كما تم استخراج 1138 شهادة صحية للعاملين في مجال تداول الأغذية.
وأكد الدكتور عمرو دويدار أن هذه الحملات تأتي تنفيذًا لتوجيهات الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة، وفي إطار خطة المديرية لإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية والأسواق بما يضمن حماية صحة المواطنين ومنع تداول الأغذية والمشروبات غير الصالحة للاستهلاك.
وأضاف أن ما تحقق من نتائج يعكس حجم الجهد الميداني الذي تبذله فرق مراقبة الأغذية يوميًا في مختلف أنحاء المحافظة. مشيرًا إلى أن القيمة الحقيقية لهذه الحملات لا تقتصر على أعداد المحاضر أو الضبطيات، وإنما تتمثل في حماية المواطنين ومنع وصول المنتجات غير الآمنة إلى موائدهم.