كشفت دراسة حديثة أن تناول الخضراوات الورقية الغنية بفيتامين K1 قد يرتبط بتحسين صحة الرئتين والحفاظ على كفاءتهما، مما يضيف فائدة جديدة لهذا الفيتامين المعروف بدوره في دعم صحة العظام والمساعدة على تجلط الدم بشكل طبيعي.
وأوضح الباحثون أن الأشخاص الذين يحصلون على كميات كافية من فيتامين K1 من خلال الغذاء قد يتمتعون بوظائف رئوية أفضل مقارنة بمن يعانون من انخفاض استهلاكه، إلا أنهم أكدوا أن النتائج تشير إلى وجود ارتباط وليس علاقة سببية مباشرة.
يُعتبر فيتامين K1 من العناصر الغذائية الموجودة بكثرة في السبانخ، والكرنب، والجرجير، والخس، والبقدونس، والبروكلي، وهي أطعمة ينصح بإدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي.
وأشار الباحثون إلى أن فيتامين K1 قد يساعد في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان يؤثران في صحة الرئتين مع التقدم في العمر.
كما أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الخضراوات الورقية كانوا أقل عرضة لتراجع وظائف الرئة، خاصة مع اتباع نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني والابتعاد عن التدخين.
ويؤكد أطباء الصدر أن الحفاظ على صحة الرئتين لا يعتمد على نوع واحد من الطعام، بل يتطلب مجموعة من العادات الصحية مثل الامتناع عن التدخين، وتجنب الملوثات قدر الإمكان، وممارسة الرياضة بانتظام.
كما ينصح خبراء التغذية بتناول الخضراوات الورقية ضمن نظام غذائي متوازن؛ لأنها غنية أيضًا بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامينات أخرى تدعم الصحة العامة.
وفي النهاية، تشير نتائج الدراسة إلى أن الخضراوات الورقية الغنية بفيتامين K1 قد تكون جزءًا من نظام غذائي يدعم صحة الرئتين، إلا أنها لا تغني عن اتباع نمط حياة صحي أو العلاج الطبي في حال الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي.