يصادف اليوم 7 يوليو من كل عام اليوم العالمي للشوكولاتة، وهو التاريخ الذي يمثل ذكرى دخول الشوكولاتة لأول مرة إلى قارة أوروبا في عام 1550م. وقد واجهت الشوكولاتة تحديات كبيرة مؤخرًا بسبب تحركات أسعار الكاكاو.
حجم واردات وصادرات مصر من الشوكولاتة
في مارس 2026، أفاد المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن سوق الشوكولاتة عالميًا تشهد نموًا مستمرًا يعكس اتساع الطلب على المنتجات الغذائية ذات القيمة المضافة، مما يتيح للصادرات المصرية فرصة مهمة لتعزيز وجودها في هذا القطاع خلال السنوات المقبلة.
أوضح المجلس أن الواردات العالمية من الشوكولاتة بلغت حوالي 7 مليارات دولار في عام 2024، بإجمالي كميات قدرها مليون طن، مع متوسط سعر بلغ 6395 دولارًا للطن.
وأضاف المجلس أن السوق العالمية سجلت نموًا سنويًا في القيمة بنحو 11% خلال الفترة من 2020 إلى 2024، مقابل نمو في الكميات بلغ 3%، مما يعكس قوة الطلب العالمي واستمراره. وارتفعت قيمة الواردات العالمية من 4.1 مليار دولار في عام 2015 إلى 7 مليارات دولار في عام 2024، بينما زادت الكميات من 801 ألف طن إلى 1.098 مليون طن خلال نفس الفترة.
الشيكولاته وتأثير ارتفاع أسعار الكاكاو
تستخرج الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو التي تنمو في المكسيك وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية، حيث تزرع منذ ما لا يقل عن 3000 عام. وتضم أفريقيا حاليًا حوالي 70% من أشجار الكاكاو المزروعة في العالم، ويعود أقدم استخدام معروف لبذور الكاكاو إلى نحو 1100 قبل الميلاد.