حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، من التداعيات الصحية الكارثية التي تسببها القهوة المغشوشة على صحة الإنسان. وأوضحت أن تأثيرات تناول البن المغشوش تتراكم بمرور الوقت، مما يزيد من خطورتها مع الاستهلاك المستمر، حيث لا تظهر آثارها السلبية بشكل فوري، بل تتسلل كسموم بطيئة إلى أجساد المواطنين.
وفي مداخلة هاتفية ببرنامج “90 دقيقة” المذاع على قناة المحور، الذي تقدمه الإعلامية بسمة وهبة، أشارت إلى أن تحميص هذه المواد يغير من تركيبتها ويؤدي إلى حرقة شديدة وقرحات مؤلمة في المعدة، بالإضافة إلى الالتهابات المعوية الحادة.
الإصابة بالسرطان
وأضافت الدكتورة نهلة عبد الوهاب أن هذه المواد المغشوشة قد تؤدي على المدى الطويل إلى الإصابة بمرض السرطان. كما أنها تضع عبئًا كبيرًا على الكبد والكلى، مما قد يؤدي إلى فشل وتلف في وظائفهما المسؤولة عن تنقية السموم من الجسم.
وقدمت نصيحة قيمة للمستهلكين لتجنب شراء القهوة المضروبة وضمان جودتها بنسبة مئة بالمئة. وأشارت إلى أن الحل الأمثل يتمثل في شراء كميات من حبوب البن السليمة وطحنها مباشرة في المنزل أو عند التاجر أمام أعين المستهلك، لضمان عدم خلطها بأي مواد مطحونة أو نوى بلح أو مبيضات مغشوشة تؤثر سلبًا على الصحة.
في سياق متصل، تمكنت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة القليوبية من إحباط تداول طن من البن المغشوش قبل طرحه في الأسواق، وذلك خلال حملة رقابية استهدفت أحد مخازن المواد الغذائية في إطار جهودها المستمرة لضبط الأسواق والتصدي لمخالفات تداول الأغذية وحماية صحة المواطنين.