انطلق موسم جني ثمار المانجو الناعومي في مدينة الطور بمحافظة جنوب سيناء، مع بدء نضج الثمار، استعدادًا لتوريدها إلى التجار والتصدير للخارج. تُعتبر هذه الثمار من أهم المحاصيل العضوية (الأورجانيك) التي تُزرع دون استخدام مبيدات أو أسمدة كيماوية، مما يضفي عليها مذاقًا فريدًا.
موسم جني المانجو الناعومي
أوضح المهندس أحمد جلال، صاحب إحدى مزارع المانجو بمدينة الطور لـ”مصراوي”، أن المانجو الناعومي من الأصناف الأجنبية التي تتحمل درجات الحرارة المرتفعة، لذا تجود زراعتها في جنوب سيناء. وأشار إلى أن ارتفاع درجات الحرارة في المحافظة يؤدي إلى نضج الثمار مبكرًا مقارنة بالمحافظات الأخرى، حيث تنضج على الأشجار بصورة طبيعية دون الحاجة إلى عمليات “الكمر”، مما يمنحها جودة ومذاقًا مميزين.
وأضاف المهندس أحمد جلال أن أشجار المانجو الناعومي تُزرع على مسافات تتراوح بين مترين وثلاثة أمتار، وتحتاج إلى رعاية مستمرة على مدار العام، خصوصًا خلال مرحلة التزهير. كما تتميز الأشجار بقوة نموها الخضري وتثمر مرتين سنويًا، بينما يبلغ متوسط وزن الثمرة نحو 800 جرام، مما يجعلها من الأصناف ذات العائد الاقتصادي المرتفع.
وأكد المهندس أحمد جلال أن المانجو الناعومي غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يمنحها قيمة غذائية عالية. كما تحظى بإقبال كبير من المصريين والسائحين. وأوضح أن سعر الكيلو داخل المزرعة يبدأ من 40 جنيهًا للتجار، بينما يجري تسويق جزء كبير من الإنتاج داخل المنتجعات السياحية بمدن خليج العقبة نظرًا للإقبال الكبير عليها من السائحين.
وأشار إلى أن ظهور اللون الأحمر بدرجاته المائلة إلى البنفسجي على جزء كبير من قشرة الثمرة يُعد من أبرز علامات النضج. لفت المهندس أحمد جلال أيضًا إلى أهمية استخدام المقص عند جمع الثمار بدلًا من شدها، حفاظًا على الأغصان والثمرة.