أعلنت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر قلمشاة بمحافظة الفيوم اليوم الاثنين، بعد الانتهاء من تطويره بالكامل بتكلفة تقدر بحوالي 27 مليون جنيه، وذلك ضمن جهود تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع المحافظات.
وتلقت الدكتورة منال عوض تقريرًا من اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة حول التفاصيل الكاملة للمجزر.
وأشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن المجزر يمتد على مساحة تقارب 370 متر مربع ويحتوي على صالة لذبح المواشي وصالة أخرى لذبح الأغنام، بالإضافة إلى الخدمات الملحقة مثل غرف (سمط – جلود – غلاية – ضواغط هواء – ثلاجة إعدام – منطقة تسليم – مكتب إداري وخدمات). كما يضم المجزر عنبر ذبح المواشي الذي تبلغ مساحته حوالي 140 متر مربع ويحتوي على خط تعليق مصنوع من الاستانلس المقاوم للصدأ يمتد بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات.
وأوضحت الدكتورة منال عوض أن المجزر يخدم حوالي 200 ألف نسمة تقريبًا، حيث يبلغ معدل الذبح فيه ما بين 10 إلى 15 رأسًا في الساعة بوزن يتراوح بين 400 إلى 650 كجم، بينما يصل معدل ذبح الأغنام إلى 30 رأسًا في الساعة. وقد تم تطوير وإعادة إنشاء المجزر بالكامل مع إنشاء شبكات تغذية مياه وصرف صحي ونظام مقاومة للحريق وشبكة كهربائية جديدة بالكامل. كما تم تركيب أنظمة التيار الخفيف (إنذار حريق – تليفونات – صوتيات – كاميرات – تهوية – شفاطات) بالإضافة إلى مولد يعمل تلقائيًا ونظام ATS يعمل تلقائيًا في حال انقطاع التيار. ويوجد بالمجزر أيضًا منظومة منفصلة للدم لتعظيم الاستفادة من كل مخرجات المجزر.
وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة استمرار الوزارة بالتعاون مع الوزارات والجهات الشريكة في تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في مختلف المحافظات، مع الحرص على تحديث البنية التحتية وتحسين خطوط الذبح وتطبيق الاشتراطات والمعايير الصحية والبيئية، بما يضمن توفير لحوم آمنة للمواطنين حفاظًا على الصحة العامة والبيئة.