في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتكثيف أعمال الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية والسياحية خلال موسم الصيف، وتعزيز مستويات الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية بالهيئة، من خلال مفتشي فرع الغردقة، حملات تفتيشية موسعة استهدفت المطاعم والفنادق السياحية بمحافظة البحر الأحمر. وشملت هذه الحملات مناطق مارينا الغردقة، الجونة، مكادي، سوما باي، القصير، ومرسى علم، وذلك على مدار شهر يونيو 2026.
تأتي هذه الحملات في إطار الخطة الرقابية الشاملة التي تنفذها الهيئة استعدادًا لموسم الصيف، بالتزامن مع زيادة معدلات الإقبال على المقاصد السياحية. وتهدف هذه الجهود إلى إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية والتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء في مختلف مراحل تداول الأغذية. وذلك لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين والسائحين، مما يسهم في الارتقاء بجودة الخدمات الغذائية المقدمة داخل المنشآت السياحية ويعزز الثقة في المقصد السياحي المصري.
كما تم سحب عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية المعتمدة. فضلًا عن تنفيذ برامج للتوعية والإرشاد الفني للعاملين بالمنشآت حول أفضل الممارسات في مجال سلامة الغذاء، بما يعزز الالتزام بالإجراءات الوقائية ويرفع من كفاءة منظومة تداول الغذاء.
أسفرت الحملات الرقابية عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بعد ثبوت انتهاء فترة صلاحيتها وظهور علامات فساد عليها. كما تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة وفقًا لأحكام القوانين واللوائح المنظمة، بما يضمن حماية صحة المستهلكين والحفاظ على سلامة الغذاء المتداول.
تنفيذ خطة رقابية استباقية ومتكاملة
وأكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة تواصل تنفيذ خطة رقابية استباقية ومتكاملة خلال موسم الصيف ترتكز على تكثيف أعمال التفتيش بالمناطق الساحلية والمقاصد السياحية لضمان التزام المنشآت الغذائية والسياحية بأعلى معايير سلامة الغذاء. مشيرًا إلى أن الحفاظ على صحة المواطنين والزائرين يمثل أولوية قصوى وأن الهيئة لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة تجاه أي مخالفات قد تضر بسلامة الغذاء أو تعرض صحة المستهلكين للخطر.
وأضاف أن الهيئة تتبنى نهجًا رقابيًا متوازنًا يجمع بين الرقابة الفاعلة والتوعية والإرشاد الفني انطلاقًا من إيمانها بأن تعزيز الامتثال ونشر ثقافة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية يمثلان ركيزة أساسية للوقاية من المخاطر والارتقاء بجودة الخدمات الغذائية ودعم قدرة المنشآت السياحية على تطبيق أفضل الممارسات الدولية في هذا المجال.
وتؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار تنفيذ حملاتها الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية والسياحية بمختلف محافظات الجمهورية في إطار استراتيجية متكاملة تعتمد على الرقابة القائمة على تقييم المخاطر والتطوير المستمر للمنظومة الرقابية وتعزيز الشراكة مع جميع المتعاملين في سلسلة تداول الغذاء. وهذا يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلك ويحافظ على الصحة العامة ويدعم جهود الدولة في تعزيز تنافسية قطاعي السياحة والصناعات الغذائية وترسيخ مكانة مصر كوجهة سياحية تتمتع بمنظومة رقابية متطورة وفقًا لأفضل المعايير الدولية.