نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي صحة ما تم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن إمكانية زيادة وزن سُباطات وأصابع الموز بعد الحصاد بنسب كبيرة، مؤكدة أن هذه المزاعم لا تستند إلى أي أسس علمية، وأنها تثير البلبلة بين المواطنين.
لا أساس علمي لزيادة وزن الموز بعد الحصاد
أكدت الوزارة، في بيان، أن الفيديو المتداول الذي يدعي زيادة وزن الموز بنسبة تصل إلى 80% بعد الحصاد يتضمن معلومات غير صحيحة. وشددت على أن الثمار لا تكتسب أوزانًا إضافية بهذه الصورة بعد فصلها عن النبات.
مؤشرات تحدد موعد حصاد الموز
أوضحت وزارة الزراعة أن حصاد سُباطات الموز يتم بعد اكتمال نموها وهي لا تزال خضراء، وفقًا لمؤشرات فنية معتمدة، من بينها تقارب الكفوف، واستدارة الأصابع، وتحول لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح. كما يتم قياس قطر الثمرة، حيث تعتبر درجة 75 مناسبة للتسويق في السوق المحلية.
وأضافت أن تأخير الحصاد بعد اكتمال النمو يؤدي إلى زيادة نسبة النشا داخل الثمار، مما قد يتسبب في تشققها وتراجع جودتها وفقدان جزء من مذاقها المميز.
كيف تتم عملية إنضاج الموز؟
أشارت الوزارة إلى أنه يتم نقل الموز بعد الحصاد إلى غرف إنضاج مخصصة، حيث يستخدم غاز الإيثيلين في ظروف محسوبة من حيث درجة الحرارة والرطوبة. تُغلق الغرف بإحكام لمدة 24 ساعة، بينما تستغرق عملية الإنضاج بالكامل من ثلاثة إلى سبعة أيام بحسب درجة نضج الثمار والظروف المحيطة.
اختلاف الأوزان مرتبط بعوامل زراعية
لفتت الوزارة إلى أن اختلاف أوزان سباطات الموز أمر طبيعي ويرجع إلى عدة عوامل تشمل الصنف المزروع ومستوى الخدمة الزراعية وبرامج التسميد والري ومواعيد الحصاد. وأوضحت أن وزن السُّباطة يتراوح بين 10 و60 كيلوجرامًا، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.
دعوة للاعتماد على المصادر الرسمية
شددت وزارة الزراعة على ضرورة تحري الدقة قبل تداول المعلومات المتعلقة بالمحاصيل الزراعية، داعية المواطنين للرجوع للمصادر الرسمية وعدم الانسياق وراء الشائعات أو المعلومات غير الموثقة، حفاظًا على استقرار السوق وثقة المستهلك.