يُعتبر البقدونس من الخضروات الورقية الشهيرة التي تضفي نكهة مميزة على الأطباق المختلفة، وقد استخدم في الطب التقليدي لفوائده الصحية المتعددة.
يدخل البقدونس اليوم في صناعة الأدوية، ويشتهر بفعاليته في دعم صحة الكلى وتعزيز المناعة، مما يجعله خيارًا موصى به من قبل الخبراء.
تشير الدكتورة مرام عيسى، أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن البقدونس يعد من الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية، وقد ارتبط استخدامه تقليديًا بدعم صحة الكلى والمسالك البولية. ومع ذلك، يجب التأكيد على أن فوائده لا تغني عن العلاج الطبي في حالات الأمراض الكلوية.
فوائد البقدونس للكلى
تستعرض مرام عيسى أبرز فوائد البقدونس للكلى:.
- يعمل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على زيادة إنتاج البول والتخلص من السوائل الزائدة وتقليل احتباسها في الجسم.
- يساهم في تنظيف المسالك البولية من خلال طرد الأملاح والرواسب الصغيرة بزيادة تدفق البول.
- غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C ومركبات نباتية تعزز حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
- يحتوي على معادن هامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم الضرورية للعديد من وظائف الجسم، مع ضرورة الانتباه لكمياتها لدى مرضى الكلى المزمنين.
- يمكن أن يساهم في تقليل الالتهابات؛ حيث تحتوي بعض المركبات الموجودة فيه على خصائص مضادة للالتهاب تدعم صحة الجهاز البولي.
- يساعد على تفتيت حصوات الكلى عن طريق زيادة إدرار البول، مما قد يسهم في تقليل ترسب الأملاح أو المساعدة في خروج الحصوات الصغيرة، لكن يعتمد ذلك على نوع الحصوة وحجمها.
طريقة استخدام البقدونس
يمكن تناول البقدونس طازجًا ضمن السلطات والأطعمة أو تحضيره كشاي عن طريق غلي كمية من أوراقه في الماء وتركه لبضع دقائق ثم تصفيته. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الإفراط في تناول مغلي البقدونس أو استخدامه بكميات كبيرة لفترات طويلة قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص، خاصة الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أو يتناولون أدوية مدرة للبول أو أدوية معينة أخرى.