كشفت حملة رقابية مكثفة في محافظة القليوبية عن حالة غش غذائي، حيث تمكنت مديرية الطب البيطري بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء من ضبط أحد محلات بيع الدواجن بحي شرق شبرا الخيمة، الذي يقوم بحقن الدواجن بالمياه بعد ذبحها، بهدف زيادة وزنها والتلاعب بخصائصها الطبيعية. تأتي هذه الحملة في إطار جهود التأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة للمواطنين.
ضبط محل يحقن الدواجن بالمياه لزيادة وزنها.. ومصادرة طن وربع من اللحوم والدواجن الفاسدة في القليوبية
جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح، محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وذلك بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية والتعامل الفوري مع شكاوى المواطنين، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الغذاء.
ترأس الحملة الدكتور هاني شمس الدين، وكيل مديرية الطب البيطري بالقليوبية، بمشاركة هيئة سلامة الغذاء والمهندس سيف شهاب والدكتورة منار ياسين والدكتور عفيفي إبراهيم، مدير إدارة المجازر وتفتيش اللحوم، والدكتور محمد رفعت.
تمكنت اللجنة خلال جولتها التفتيشية على أماكن بيع وتداول وحفظ اللحوم والدواجن والأسماك من ضبط محل الدواجن بعد ثبوت قيامه بحقن الدواجن بالمياه بعد ذبحها. وتعتبر هذه الممارسة ضارة حيث تؤدي إلى تغيير خواص اللحوم وتلف أنسجتها مما قد يسهل نمو البكتيريا وفقدان اللحم لتماسكه الطبيعي.
كما أن حقن الدواجن بالمياه يُعتبر وسيلة للتلاعب بوزنها وخداع المستهلك، وقد تُستخدم لإخفاء عيوب بعض الدواجن غير الصالحة أو التي تعاني من تغيرات في خصائصها الطبيعية مما يعرض صحة المواطنين للخطر.
أسفرت الحملة أيضًا عن ضبط مخزن تابع لأحد المطاعم يحتوي على لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي بالإضافة إلى ضبط دهون وكبدة غير صالحة داخل أحد الهايبرات بإجمالي مضبوطات بلغ نحو طن وربع.
تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتحرير المحاضر الخاصة بالوقائع وإحالتها إلى النيابة العامة لاتخاذ شؤونها.