أكد الدكتور سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن ما يتردد بشأن استخدام الهرمونات أو المنشطات في تربية الدواجن داخل المزارع المصرية؛ لا أساس له من الصحة، مشددًا على أن صناعة الدواجن تخضع لضوابط وإجراءات تضمن سلامة المنتج المطروح للمستهلك.
وأوضح السيد، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “اليوم هنا القاهرة” المذاع على قناة “مودرن” وتقدمه الإعلامية فاتن عبد المعبود، أنه لا يتم استخدام أي هرمونات أو منشطات في مزارع الدواجن المصرية، مؤكدًا أن الدواجن المنتجة محليًا آمنة وصالحة للاستهلاك.
استخدام مواد محظورة
وأشار إلى أن أي ادعاءات تتعلق باستخدام مواد محظورة يمكن التحقق منها بسهولة من خلال التحاليل المعملية المتخصصة، موضحًا أن نتائج الفحوصات العلمية هي الفيصل في مثل هذه القضايا، وليست الشائعات المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي أو بعض المنصات غير المتخصصة.
وشدد سامح السيد على أهمية الاعتماد على المعلومات الموثقة والمصادر الرسمية فيما يتعلق بسلامة الغذاء، داعيًا إلى تفعيل التشريعات المنظمة لقطاع الدواجن بما يسهم في حماية المستهلك، وتعزيز الثقة في المنتج المحلي، وتنظيم عمليات التداول داخل السوق المصرية.
قالت الدكتورة سماح عيد، مدير معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة، إن صناعة الدواجن في مصر صناعة كبيرة، ولها عنصران أساسيان: إنتاج بيض المائدة وإنتاج دجاج التسمين، وفيما يخص بيض المائدة، فقد حققت مصر الاكتفاء الذاتي منه، حيث بلغ حجم الإنتاج السنوي نحو 16 مليار بيضة، وهذا الإنتاج لا يغطي الاحتياجات المحلية فقط، بل يسمح أيضًا بالتصدير إلى الخارج.
وأضافت خلال مداخلة على قناة “إكسترا نيوز” أن هذا الأمر يبعث على الطمأنينة لدى المستهلك المصري، لأنه يعكس التزام المنتج المحلي بالمعايير الصحية ومعايير الجودة والرقابة اللازمة، بما يتوافق مع المعايير الدولية، وهو ما يفتح آفاقًا أكبر للتصدير ويعزز الثقة بالمنتج المصري على المستوى العالمي.
ولفتت إلى أنه يبلغ عدد مزارع إنتاج بيض المائدة في مصر نحو 3750 مزرعة، تنتج ما يقارب 16 مليار بيضة سنويًا، كما تطبق مصر منظومة معتمدة من المنظمة العالمية لصحة الحيوان تُعرف باسم “منظومة المنشآت المعزولة الخالية من الأمراض”، وهو ما يعزز فرص التصدير ويؤكد سلامة المنتج المصري.
لدينا منظومة رقابية قوية للغاية
وتابعت: “أطمئن المواطن المصري دائمًا بأن لدينا منظومة رقابية قوية للغاية، وغالبًا ما تتعرض الصناعات الناجحة للشائعات أو المعلومات المغلوطة التي تهدف إلى إثارة القلق لدى المواطنين، رغم عدم وجود أي أساس علمي لها، ولذلك نحن حريصون على توضيح الحقائق للرأي العام، والتأكيد على وجود منظومة رقابة صحية متكاملة تغطي جميع مراحل الإنتاج”.