كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، عن مستجدات حركة أسعار الدواجن والبيض في السوق المحلية. وأوضح أن الأسعار الحالية لا تعكس التكلفة الفعلية التي يتحملها المنتجون، في ظل ارتفاع مدخلات الإنتاج، وخاصة الأعلاف.

وخلال مداخلة له عبر قناة «المحور» اليوم الأربعاء، أشار رئيس الشعبة إلى أن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة يدور حاليًا حول 59 جنيهًا، بينما من المتوقع أن يصل السعر النهائي للمستهلك إلى ما بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، وفقًا للتكاليف وهوامش التداول.

وأكد أن السوق بحاجة إلى آلية أكثر وضوحًا في التعامل مع أسعار الدواجن من خلال وضع ضوابط ومعايير محددة تساعد على قراءة اتجاهات السوق والتنبؤ بالتغيرات السعرية. وهذا سيساهم في تحقيق قدر أكبر من الاستقرار لكل من المنتجين والمستهلكين.

الأعلاف: كلمة السر في تكلفة إنتاج الدواجن

لفت عبد العزيز السيد إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن، مما يجعل أي تغير في أسعارها يؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج والأسعار النهائية.

وشدد على أن السعر الحالي للدواجن لا يحقق العدالة المطلوبة للمنتجين، مشيرًا إلى أن التكلفة الحقيقية لإنتاج الكيلو تقترب من مستويات تتراوح بين 70 و75 جنيهًا. وهذا يستدعي الوصول إلى سعر عادل يضمن استمرار المنتجين وعدم خروجهم من دورة الإنتاج.

وأضاف أن مستلزمات الإنتاج متوافرة حاليًا لفترة تصل إلى نحو 3 أشهر، مما يمثل عنصرًا إيجابيًا لدعم استقرار العملية الإنتاجية خلال الفترة المقبلة. ومع ذلك، يرتبط استمرار هذا الاستقرار بمستويات تكاليف الأعلاف وباقي مستلزمات التربية.

دخول المدارس يرفع الطلب على البيض

وفيما يتعلق بسوق البيض، توقع رئيس شعبة الدواجن زيادة الطلب خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع اقتراب موسم الدراسة. وأوضح أن احتياجات الأسر والطلاب قد تؤدي إلى ارتفاع معدلات الإقبال على البيض.

وأشار إلى أن تأثير بداية العام الدراسي على الطلب سيكون أكثر وضوحًا في سوق البيض مقارنة باللحوم، مما قد ينعكس على مستويات الأسعار إذا ارتفع الطلب بصورة أكبر من المعروض.

توقعات بارتفاع أسعار البيض

حذر عبد العزيز السيد من احتمال ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة المقبلة مع زيادة الطلب المرتبطة بالموسم الدراسي. وأوضح أن السعر العادل لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات.

كما أضاف أن وصول سعر الكرتونة للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا يمثل الحد الأقصى الذي لا ينبغي تجاوزه وفق تقديراته، بما يعادل حوالي 4 جنيهات تقريبًا لسعر البيضة الواحدة.

اقرأ أيضًا:.

  • بيان عاجل من الحكومة بشأن الدعم النقدي والسلع المتاحة للمواطنين
  • اجتماع مهم برئاسة مدبولي لمعالجة مديونية هيئة السلع التموينية
  • توجيهات رئاسية.. مدبولي يبحث الاستعداد لمؤتمر الهوية الوطنية