كشفت دراسة سويدية حديثة أن اتباع نظام غذائي يقلل الالتهابات في الجسم يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن، حتى بالنسبة للأفراد الذين تظهر لديهم مؤشرات حيوية لمرض ألزهايمر.
شملت الدراسة 1865 شخصاً تجاوزت أعمارهم 60 عاماً، وتمت متابعتهم لمدة تصل إلى 15 عاماً. اعتمد المشاركون على عدة أنظمة غذائية، منها حمية البحر الأبيض المتوسط البديلة، ومؤشر الأكل الصحي البديل، والنظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي. وقد قام الباحثون بتقييم تأثير هذه الأنظمة الغذائية على الجهاز العصبي وصحة الدماغ.
أظهرت النتائج أن النظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (المضاد للالتهابات) هو الوحيد الذي ارتبط باستمرار بانخفاض خطر الخرف لدى المشاركين الذين يعانون من مستويات مرتفعة من المؤشرات الحيوية، مثل بروتين تاو المفسفر (p-tau217)، وبروتين السلسلة الخفيفة للخلايا العصبية (NFL)، والبروتين الحمضي الليفي الدبقي (GFAP).
ووفقاً للفريق البحثي، فإن كل زيادة بمقدار انحراف معياري واحد في الالتزام بهذا النظام الغذائي ارتبطت بانخفاض احتمالية الإصابة بالخرف بنسبة تتراوح بين 21% و29%، حتى بين المشاركين المعرضين لخطر بيولوجي مرتفع.
في المقابل، وجد أن النمطين الغذائيين الآخرين (AMED وAHEI) حققا فائدة واضحة فقط لدى من لديهم مستويات منخفضة من المؤشرات الحيوية.
وأشار الباحثون إلى أن نتائج الدراسة تدعم أهمية الاستراتيجيات الغذائية الموجهة للوقاية من الخرف، وقد تكون هذه الاستراتيجيات مفيدة ليس فقط لعموم السكان، بل أيضاً للأفراد الذين لديهم عوامل خطر عصبية سابقة.