كشفت دراسة حديثة أن تناول القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، حيث ظهرت الفوائد بشكل أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يشربون خمسة أكواب أو أكثر يوميًا.
تابعت الدراسة، المنشورة في مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatology، حوالي 355 ألف شخص بالغ على مدى 13 عامًا تقريبًا لفهم العلاقة بين استهلاك القهوة وصحة الكبد، وفقًا لما ذكرته صحيفة ديلي ميل البريطانية.
وأظهرت النتائج أن الذين كانوا يشربون خمسة أكواب من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 50%، كما انخفض لديهم خطر تليف الكبد بنحو الثلث مقارنةً بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة.
فوائد القهوة لم تعد مقتصرة على الأنواع التقليدية
وأشار الباحثون إلى أن فوائد القهوة لم تكن مقتصرة على الأنواع التقليدية فقط، بل شملت أيضًا القهوة الخالية من الكافيين والمشروبات التي تحتوي على السكر أو المحليات.
وأوضح فريق البحث أن القهوة تحتوي على مركبات نشطة ومضادات أكسدة يمكن أن تسهم في تقليل الالتهابات والحد من تليف أنسجة الكبد، مما قد يفسر دورها في تحسين صحة الكبد.
ورغم هذه النتائج المشجعة، أكد الباحثون أن الدراسة تشير إلى ارتباط بين شرب القهوة وتقليل مخاطر أمراض الكبد لكنها لا تثبت أن القهوة هي السبب المباشر لذلك، مؤكدين على أهمية الاعتدال في استهلاك القهوة كخيار مثالي
.