مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح من الضروري الاهتمام بترطيب الجسم والحفاظ على توازن السوائل، كما يحتاج الكبد إلى الدعم ليؤدي وظائفه الحيوية بكفاءة.
يُعتبر الكبد من أهم أعضاء الجسم، حيث يقوم بتنقية الدم من السموم، ويساهم في هضم الدهون، وتخزين الفيتامينات والمعادن، وتنظيم العديد من العمليات الحيوية.
أكدت الدكتورة مروة كمال، أخصائية التغذية العلاجية، أنه رغم قدرة الكبد الكبيرة على تجديد خلاياه، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي بالإضافة إلى تناول المشروبات الطبيعية يساعد في تقليل العبء عليه ودعم وظائفه، خاصة في الأيام الحارة التي قد يزداد فيها خطر الجفاف وسوء التغذية.
مشروبات طبيعية تساهم في دعم صحة الكبد
تقدم الدكتورة مروة مجموعة من أفضل المشروبات الطبيعية التي تدعم صحة الكبد خلال فصل الصيف.
الماء.. المشروب الأهم لصحة الكبد.
قد يبدو الماء خيارًا بديهيًا، لكنه يُعتبر أهم مشروب للحفاظ على صحة الكبد. فالحصول على كمية كافية من الماء يساعد الجسم على التخلص من الفضلات والسموم عبر الكلى، مما يقلل العبء على الكبد.
كما أن الترطيب الجيد يحافظ على كفاءة الدورة الدموية ويمنع الجفاف الذي قد يؤثر سلبًا على وظائف مختلف أعضاء الجسم. لذلك ينصح بشرب الماء بانتظام وعدم الانتظار حتى الشعور بالعطش.
عصير الليمون الطبيعي.
يُعتبر عصير الليمون من أكثر المشروبات المنعشة في الصيف. يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين “ج” ومضادات الأكسدة التي تساهم في حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي.
يمكن تناول كوب من الماء مع شرائح الليمون أو إضافة عصير نصف ليمونة إلى الماء البارد للحصول على مشروب منعش يدعم الترطيب. يجب مراعاة عدم الإفراط في تناوله لمن يعانون من حموضة المعدة أو قرحة المعدة.
الشاي الأخضر.
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات البوليفينول، خاصة الكاتيكين، وهي مضادات أكسدة قد تساهم في حماية خلايا الكبد من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الشاي الأخضر باعتدال قد يساعد في تقليل تراكم الدهون داخل الكبد لدى بعض الأشخاص. ومع ذلك، لا يغني عن اتباع نظام غذائي صحي أو علاج الأمراض الكبدية. يُفضل تناوله دون إضافة كميات كبيرة من السكر وبتوازن حتى لا تزداد كمية الكافيين اليومية.
مشروب النعناع.
يمتاز النعناع بطعمه المنعش ورائحته العطرية، ويُعتبر خيارًا مناسبًا خلال الصيف. قد يساعد النعناع أيضًا في تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالانتفاخ مما ينعكس إيجابيًا على راحة الجهاز الهضمي بالكامل بما فيه الكبد الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بعمليات الهضم والتمثيل الغذائي.
يمكن تحضير مشروب النعناع الساخن أو تقديمه باردًا مع مكعبات الثلج للحصول على مشروب صيفي منعش.
الكركديه البارد.
يُعتبر الكركديه من أشهر المشروبات الصيفية ويتميز باحتوائه على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي. كما يساهم الكركديه في ترطيب الجسم وقد يساعد أيضًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية مما ينعكس إيجابيًا على الدورة الدموية ووصول الدم إلى الكبد. يُفضل تحضيره في المنزل مع تقليل كمية السكر المضافة.
عصير الرمان.
يتميز الرمان بغناه بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف. تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الرمان ضمن نظام غذائي متوازن قد يكون مفيدًا في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي وهما عاملان يؤثران سلبًا على صحة الكبد. وللاستفادة القصوى منه يُفضل تناول العصير الطبيعي دون سكر مضاف مع الاعتدال في الكمية بسبب احتوائه على السكريات الطبيعية.
عصير البطيخ.
يُعتبر البطيخ واحدًا من أفضل فواكه الصيف لاحتوائه على نسبة مرتفعة جدًا من الماء مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعويض السوائل المفقودة. كما يحتوي أيضًا على الليكوبين وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساهم في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم.
ماء جوز الهند الطبيعي.
If كان متوفرًا فإن ماء جوز الهند الطبيعي يُعد مشروباً غنياً بالإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم مما يساعد على تعويض المعادن التي يفقدها الجسم مع التعرق. كما يساهم أيضًا في الحفاظ على الترطيب وهو أمر ضروري لصحة الكبد وسائر أعضاء الجسم.
مشروب الزنجبيل.
يحتوي الزنجبيل على مركبات طبيعية ذات خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة وقد تساعد أيضًا في تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالغثيان. يمكن تناوله دافئاً أو بارداً خلال الصيف مع إضافة شرائح الليمون للحصول على نكهة منعشة مع مراعاة الاعتدال خاصة لمن يتناولون أدوية مميعة للدم.
عصير البنجر.
يحتوي البنجر على مركبات النترات الطبيعية ومضادات الأكسدة مثل البيتالين والتي تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ودعم صحة الكبد. ورغم فوائده يُفضل تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وعدم الاعتماد عليه كعلاج لأي مرض كبدي.
مشروب الخيار والنعناع.
يمثل الخيار مصدرًا ممتازًا للماء ويمنح الجسم شعورًا بالانتعاش خلال الأجواء الحارة. يمكن تحضير مشروب بسيط بإضافة شرائح الخيار وأوراق النعناع الطازجة إلى الماء البارد وتركه لبعض الوقت قبل تناوله وهو خيار صحي يساعد زيادة استهلاك الماء بطريقة محببة.