مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف وتكرار موجات الحر، يصبح الحفاظ على ترطيب الجسم وتوازن الأملاح والمعادن أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة والنشاط.
ومع تزايد هذه الموجات الحارة، يبحث الجميع عن حلول طبيعية لمواجهتها، تتضمن الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن ترطب الجسم وتساعده على التكيف مع الطقس الحار.
أكدت الدكتورة هدى مدحت، أخصائية التغذية العلاجية، أن ترطيب الجسم في الأجواء الحارة لا يقتصر فقط على شرب الماء، بل هناك العديد من الأطعمة الغنية بالماء والفيتامينات والمعادن التي تساهم في التكيف مع درجات الحرارة المرتفعة وتقليل خطر الجفاف والإجهاد الحراري، كما تمنح شعورًا بالانتعاش دون إرهاق الجهاز الهضمي.
أطعمة ترطب الجسم وتعوض السوائل المفقودة
تستعرض الدكتورة هدى أبرز الأطعمة التي يُنصح بتناولها خلال موجات الحر.
البطيخ.. ملك الفواكه الصيفية
يعتبر البطيخ من أفضل الخيارات في الأيام شديدة الحرارة، حيث يحتوي على أكثر من 90% من الماء، مما يساعد في تعويض السوائل المفقودة بسبب التعرق. كما يحتوي على فيتاميني A وC بالإضافة إلى مضاد الأكسدة الليكوبين الذي يحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات الصيفية للحصول على وجبة منعشة.
الخيار لترطيب الجسم
يتميز الخيار بارتفاع نسبة الماء فيه، ويحتوي أيضًا على كميات جيدة من البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم. كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا بين الوجبات أو كجزء من السلطات أو كمشروب منعش عند نقعه مع النعناع.
الزبادي لتعويض المعادن
يفقد الجسم كميات من المعادن المهمة خلال التعرق، ويعتبر الزبادي أحد أفضل الخيارات الغذائية لتعويض جزء منها، خاصة الكالسيوم والبوتاسيوم. كما يحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي ويمنح إحساسًا بالشبع دون الشعور بثقل المعدة، لذا فهو خيار مناسب للإفطار أو العشاء خلال فصل الصيف.
البرتقال والحمضيات
تساعد الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت في ترطيب الجسم نظرًا لاحتوائها على نسبة جيدة من الماء وغناها بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة. كما تحتوي هذه الفواكه على البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن الأملاح داخل الجسم خاصة مع زيادة فقدانها أثناء الطقس الحار.
الطماطم
تعتبر الطماطم من الخضراوات الصيفية الغنية بالماء وتحتوي أيضًا على الليكوبين ومضادات أكسدة مهمة بالإضافة إلى فيتامين C والبوتاسيوم. يمكن تناولها طازجة في السلطات أو مع السندويشات أو كجزء من وجبات الغداء الخفيفة.
الخس والأوراق الخضراء
تحتوي الخضراوات الورقية مثل الخس والجرجير والسبانخ على نسب مرتفعة من الماء ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة. تساعد هذه الخضروات في ترطيب الجسم وتزويده بالألياف التي تحسن عملية الهضم دون أن تسبب الشعور بالخمول بعد تناول الطعام.
الفراولة والتوت
تعتبر الفراولة والتوت فواكه مثالية لمواجهة الحر بفضل محتواهما العالي من الماء وغناه بمضادات الأكسدة وفيتامين C. تساعد هذه العناصر في حماية الخلايا من الإجهاد الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة وتمنح الجسم طاقة طبيعية ومنعشة.
جوز الهند وماؤه
Mاء جوز الهند الطبيعي يعد مشروبًا غنيًا بالإلكتروليتات الطبيعية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم بكميات معتدلة، مما يساعد في تعويض ما يفقده الجسم عند التعرق. يُفضل تناوله باعتدال خاصة لمن يعانون من أمراض الكلى أو يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البوتاسيوم.
الكوسة
تحتوي الكوسة على نسبة كبيرة من الماء وهي سهلة الهضم ولا تشكل عبئًا على المعدة خلال الأجواء الحارة. يمكن طهيها بالبخار أو إضافتها إلى الشوربات أو السلطات للحصول على وجبة خفيفة ومغذية.
النعناع
يساعد النعناع في منح شعور بالانتعاش ويمكن إضافته إلى الماء أو السلطات أو الزبادي. وعلى الرغم من أنه لا يخفض حرارة الجسم بشكل مباشر، إلا أنه يضفي إحساسًا بالبرودة ويشجع على تناول المزيد من السوائل.
الشمام
يشبه الشمام البطيخ في محتواه المرتفع من الماء ويحتوي أيضًا على فيتامين A والبوتاسيوم مما يجعله فاكهة مناسبة لتعويض السوائل والحفاظ على نشاط الجسم خلال الأيام الحارة.
الكيوي
يوفر الكيوي فوائد عديدة تشمل احتواءه على فيتامين C والبوتاسيوم والألياف بالإضافة إلى نسبة جيدة من الماء ويمكن إدخاله ضمن وجبة الإفطار أو تناوله كوجبة خفيفة خلال النهار.