عقد وزير الزراعة، علاء فاروق، اجتماعًا مع رئيس شعبة بيض المائدة وعدد من ممثلي شركات بسترة وتجفيف البيض، بهدف دعم الثروة الداجنة وتعزيز الأمن الغذائي في مصر.
حلول سريعة لتحديات السوق
تناول الاجتماع التحديات التي تواجه قطاع بيض المائدة، حيث استمع الوزير لمشاكل المنتجين المتعلقة بتدني الأسعار في الأسواق، وأكد على أهمية استقرار هذا القطاع، مشددًا على ضرورة وضع حلول عاجلة لحماية المنتجين وضمان استقرار الأسعار بما يتماشى مع تكلفتها العادلة.
الوزير أشار إلى أهمية التنسيق بين شعبة بيض المائدة وممثلي الشركات، للبحث عن طرق تضمن امتصاص فائض الإنتاج من السوق. هذا التعاون يتطلب من الشعبة توريد الكميات المطلوبة بشكل منظم، بالإضافة لتحويل الفائض إلى منتجات بيض مبستر ومجفف، يمكن استخدامها في مجالات مثل الصناعات الغذائية والمخابز، مما يساهم في إضافة قيمة للمنتج.
كما أكد فاروق على ضرورة أن يحقق هذا التعاون استقرار الأسعار للمستهلكين والمنتجين على حد سواء، مع توفير منتجات محلية ذات جودة عالية تقلل من الاعتماد على الاستيراد، مشيرًا إلى أن الحفاظ على المنتج المحلي أمر لا يمكن التهاون فيه، وأن صناعة الدواجن والبيض تعد جزءًا مهمًا من الأمن الغذائي للمواطنين، وأن الوزارة ستبذل قصارى جهدها لتسهيل العقبات التي تواجه المنتجين.
اختتم الاجتماع بتشكيل لجنة متابعة من قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة وشعبة بيض المائدة، لمتابعة تنفيذ الاتفاق وضمان حل أي مشكلات لوجستية بشكل مستمر.